SKEMA SERTIFIKASI BARTENDER
Skema Sertifikasi Bartender
Merupakan Skema yang mengacu pada Standard Kompetensi Kerja bidang Penyediaan Makanan dan Minuman untuk memastikan dan memelihara kompetensi bagi Sumber Daya Manusia dibidang tersebut.
Dengan tersertifikasinya Anda pada Skema ini, Anda akan memiliki bukti yang sah dan diakui secara Nasional, bahwa Anda memiliki keahlian dan kompeten dalam bidang ini.
Unit Kompetensi Yang Wajib Dikuasai
NO |
KODE UNIT |
UNIT |
1 |
I.55HDR00.006.2 |
Melakukan Komunikasi Melalui Telepon |
2 |
I.55HDR00.021.2 |
Membersihkan dan Merapikan Area Bar |
3 |
I.55HDR00.022.2 |
Mengoperasikan Bar |
4 |
I.55HDR00.023.2 |
Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman |
5 |
I.55HDR00.024.2 |
Menyediakan Layanan Minuman Beralkohol |
6 |
I.55HDR00.028.2 |
Menyediakan Pelayanan yang Bertanggung Jawab Terhadap Minuman Beralkohol |
7 |
I.55HDR00.029.2 |
Menyajikan Minuman Non-Alkohol |
8 |
I.55HDR00.030.2 |
Memperbaharui Pengetahuan Makanan dan Minuman |
9 |
I.55HDR00.033.2 |
Menyediakan Layanan Minuman Anggur |
10 |
I.55HDR00.034.2 |
Menghidangkan Cocktail |
11 |
I.55HDR00.011.2 |
Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan |
12 |
I.55HDR00.025.2 |
Mengoperasikan Sistem Penyimpanan Bir |
13 |
I.55HDR00.149.2 |
Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan |
14 |
I.55HDR00.150.2 |
Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam |
15 |
I.55HDR00.151.2 |
Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
16 |
I.55HDR00.161.2 |
Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja |
17 |
I.55HDR00.164.2 |
Melaksanakan Prosedur Administrasi |
18 |
I.55HDR00.168.2 |
Menerima dan Menyimpan Barang |
19 |
I.55HDR00.185.2 |
Menerapkan Proses Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja |
20 |
I.55HDR00.201.2 |
Mengelola Persediaan |
21 |
I.55HDR00.204.2 |
Melakukan Pertukaran Informasi Dalam Bahasa Percakapan |
22 |
I.55HDR00.205.2 |
Mengikuti dan Menjalankan Instruksi dan Pengarahan Dalam Beberapa Situasi |
23 |
I.55HDR00.209.2 |
Menangani Keluhan |
24 |
I.55HDR00.159.2 |
Mengoordinir Kegiatan Pemasaran dan Promosi |
25 |
I.55HDR00.158.2 |
Merencanakan dan Melaksanakan Kegiatan Penjualan |
26 |
I.55HDR00.206.2 |
Memulai Percakapan dan Mengembangkan Hubungan Baik dengan Tamu |
27 |
PMM.BU01.007.01 |
Memberikan layanan umum |
28 |
PAR.HT02.087.01 |
MEMBINA DAN MENJAGA KENDALI MUTU |
Lokasi Asesmen :
- Jakarta
- Solo
- Yogyakarta
Persyaratan Asesmen :
1. Copy KTP
2. Copy Ijazah terakhir minimum SMA / Sederajat
3. CV (Curriculum Vitae)
4. 2 lembar pas foto 4x6 (background warna merah)
5. Copy sertifikat pelatihan, atau
6. Surat Bukti keterangan kerja dari perusahaan minimal 1 Tahun